日式咖喱飯

美食達人@龍仙哥

日式咖喱飯封面圖

菜式簡介
　　咖喱起源于印度，日式咖喱飯比印度咖喱好吃。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉250克; 胡蘿蔔1根; 洋蔥1個; 土豆2個

輔助料: 咖喱粉1塊; 水900ML

日式咖喱飯的做法步驟

第一步：洋蔥去皮去掉兩頭切塊。胡蘿蔔打皮去掉兩頭切滾刀塊。土豆去皮切塊。

第二步：鍋內倒油開中火，先炒肉塊變至白色。胡蘿蔔塊，土豆塊，洋蔥塊放入鍋裏用筷子翻炒2至3分鍾。加水淹沒鍋內食材，蓋蓋子開大火煮沸。

第三步：煮沸後，用勺子將湯表面的漂浮物舀走。再蓋上鍋蓋，小火煮15分鍾。

第四步：關掉火，將咖喱粉放到鍋裏，用鍋的余溫將咖喱粉化掉。

第五步：點小火，蓋上鍋蓋，煮10分鍾即可完成。

日式咖喱飯做法技巧/竅門/補充說明：

2人份。

菜譜標簽：午餐主食晚餐日本料理米飯

相關食材：咖喱

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