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煎餅包油條

美食達人@斯佳麗WH
煎餅包油條封面圖

菜式簡介
  現在超市都有速凍的煎餅或者油條,買來放入冰箱冷凍,做早餐時隨吃隨取既方便又衛生, 不過自己做的更放心。這種簡易版的煎餅包油條,不但的快捷與美味,還很經濟實惠與營養,所以讓人特別喜愛。當外表金黃的煎餅包上酥脆的油條後,就迫不及待地咬一口,還能聽到油條被咬破的咯吱聲,享受口中咀嚼時候油煎過的面食特殊的香味,真讓人過瘾。配上一杯豆漿,或者來碗粥,美好的的一天從早晨開始了。

耗時/難易度
口味其他
工藝其他
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
面粉1小碗
油條半根
雞蛋2個
輔助料
小蔥適量
適量
適量

煎餅包油條的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料;
  • 第二步:雞蛋打入碗中, 加入少許鹽攪打散;
  • 第三步:鍋中倒入適量的油, 將剩油條放入裏面煎至酥脆;
  • 第四步:面粉中放入適量的鹽;
  • 第五步:加入適量的水攪拌均勻;
  • 第六步:攪拌成稀稠合適的面糊;
  • 第七步:將油倒出來, 放入適量的面糊鋪滿鍋底,
  • 第八步:小火慢慢煎至定型;
  • 第九步:翻個面,繼續煎至,將雞蛋刷滿餅底;
  • 第十步: 均勻的撒些小蔥末;
  • 第十一步:再翻面煎一下就可以出鍋了;
  • 第十二步:將有雞蛋小蔥的面朝下, 包上油條,將它卷起來即可擺放在盤中。
  • 第十三步:可以開吃了。
  • 煎餅包油條做法技巧/竅門/補充說明:

    1·先將剩余的油條煎至酥脆包入卷餅中口感更好; ; 2· 煎餅時油千萬不要多, 炸鍋面皮的油倒出來後, 無須再放油可直接煎餅; 3· 喜歡的話還可以再卷餅上刷層醬料。

    相關食材:油條

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