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香蔥麻薯包

美食達人@海之韻美食記
香蔥麻薯包封面圖

菜式簡介
  說起做面包,大家都會想到複雜的製作過程,和面和發酵還要占據不少的時間。但是有一種面包,從製作和烘烤一共只需要三十分鍾的時間,那就是麻薯面包。這款面包用的是麻薯預拌粉,加上雞蛋、油等家庭基本會儲存的材料就可以做,我還另外添加了香蔥末和鹽,吃起來帶點鹹甜味和濃濃的香蔥味,不會甜膩,我一下子就能吃掉4個,實在是太好吃了。下面分量大概可以做7個。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
麻薯預拌粉100 克
雞蛋液40克
30克
玉米油20克
輔助料
1克
蔥花4克

香蔥麻薯包的做法步驟

  • 第一步:蛋液、油和水放入到盆裏
  • 第二步:用電動打蛋器1檔打發20秒左右,打至有密集的泡泡
  • 第三步:將麻薯預拌粉倒入
  • 第四步:用打蛋器攪拌頭劃圈攪拌幾下,再啓動電源攪拌幾秒,不見幹粉。
  • 第五步:將蔥末倒入。(蔥末提前放入烤箱用100度烘烤幹即可)
  • 第六步:用刮刀拌均勻,再用打蛋器攪拌幾秒
  • 第七步:將做好的面糊放入到裱花袋裏
  • 第八步:擠在不粘烤盤上
  • 第九步:放入到提前預熱到170度的東菱K40C烤箱倒數第二層,烘烤23分鍾
  • 第十步:烘烤十分鍾左右就可以看到面糊已經膨脹起來了,好可愛
  • 香蔥麻薯包做法技巧/竅門/補充說明:

    各型號烤箱脾氣不同,溫度僅供參考

    菜譜標簽:烘焙兒童節
    相關食材:香蔥

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