川味小炒肉

第一步：五花肉切片

第二步：把肉放入器皿內，加入澱粉、生抽、鹽攪拌腌製半小時。

第三步：蔥切段

第四步：小米椒、朝天椒斜刀切好。

第五步：熱鍋、倒油。油熱後加入五花肉煸炒。炒至變色後盛出來。

第六步：加蒜煸香，加入豆豉翻炒。

第七步：加入豆瓣醬翻炒。

第八步：加入炒好的五花肉繼續的翻炒。

第九步：加入小米椒、蔥段翻炒。

第十步：炒熟後出鍋。