藍莓爆漿麥芬蛋糕

美食達人@童尐果

菜式簡介
　　麥芬蛋糕，對于新手來說是成功率非常高的一款蛋糕，它的口感細膩松軟，美味可口，製作也非常簡單，在蛋糕的烤製中加入新鮮藍莓後，散發出它所特有的果酸度和甜度，一口咬下去，幸福感爆棚！

第一步：提前將黃油軟化。

第二步：用打蛋器攪拌幾下。

第三步：加入糖粉和鹽，打至糖融化，黃油體積變大。

第四步：分幾次加入雞蛋液，每一次攪拌均勻後，再加下一次。

第五步：讓黃油和蛋液完全融合，體積膨大。

第六步：篩入混合好的低筋面粉和泡打粉，翻拌至無幹粉即可。

第七步：倒入牛奶混合均勻。

第八步：混合好的狀態。

第九步：倒入提前洗淨濾幹的藍莓。

第十步：將面糊拌勻。

第十一步：將面糊舀入紙托中，上面各放四顆藍莓。

第十二步：入提前預熱的烤箱150度28分鍾，烤至表面金黃即可。

第十三步：藍莓爆漿麥芬蛋糕，開啓全新的一天！

第十四步：對一切爆漿的東西有著莫名其妙的好感?。

第十五步：每一口咬下去都有新鮮藍莓在口中爆發，感覺棒極了。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：藍莓

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