涼拌雞爪

美食達人@zzz阿呆

涼拌雞爪封面圖

菜式簡介
　　夏天和涼拌菜更搭配···

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪10個

輔助料: 朝天椒8個; 香菜一大根; 蒜5瓣; 食用油適量; 雞精適量; 生姜適量; 芝麻油適量; 蚝油適量; 花椒油適量; 陳醋適量; 老抽適量; 生抽適量; 鹽適量; 十三香適量

涼拌雞爪的做法步驟

第一步：雞爪加鹽焯水開後180度10分鍾，洗淨切開。換水再滾水焯水5分鍾

涼拌雞爪的做法步驟圖（一）

第二步：拌起來[開心]

涼拌雞爪的做法步驟圖（二）

第三步：裝盤[開心]

涼拌雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

注意：漏子篩掉水這是沒放鍋蓋的時間，要放自己對應調整時間

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：雞爪

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