好吃到停不下來的蒜香雞爪

美食達人@寶_n6AB

好吃到停不下來的蒜香雞爪封面圖

菜式簡介
　　雞爪含有豐富的膠原蛋白。可以做成各種美味小吃。今天分享這道蒜香雞爪。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪8個

輔助料: 料酒1勺; 生抽1勺; 白糖2塊; 蒜頭3顆; 辣椒1個

好吃到停不下來的蒜香雞爪的做法步驟

第一步：雞爪去指甲。

第二步：加生姜，料酒下冷水焯水，撈出浮沫。煮15分鍾。

第三步：蒜頭切末加生抽一勺。

第四步：冰糖下鍋熬出焦糖色。

第五步：下雞爪上色，加醬汁翻炒。

第六步：出鍋撒辣椒。

好吃到停不下來的蒜香雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡辣加辣椒，不喜歡可不加。時間不要煮久，不然太爛沒嚼勁。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪

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