芋頭戈飯

菜式簡介
　　早上在廚房洗碗的時候，我爸也正好進廚房吃早餐。
　　幫我爸盛粥時隨口問他“爸，昨天我買了芋艿，你想吃怎麼個吃法呢？清蒸的？黑糖芋頭？還是油炸的？”
　　 “我想吃芋頭飯。”
　　 “芋頭飯？就在中午吃？現在禁海，蝦不容易買得到。”我們這邊一般只有在晚上才會吃幹飯，其余的兩餐都喜歡喝粥。
　　“沒關系，蝦有股腥味我反而不是很喜歡，你就用五花肉代替吧，切薄片，用油炸得有點金黃色，很好吃的。”
　　“好的。那菜呢？韭菜花好麼？”
　　“不要，用包菜。”
　　“好的。等下我去市場一趟辦貨。”我爸吃飯速度很快，才聊幾句就解決了兩碗粥。把桌上的飯碗收拾幹淨後我就出門了，下雨的關系，外邊的空氣真好。
　　 前天買的是芋艿，我刨了七個，在刨的時候手是濕的，懶得擦幹，後果就是手發癢。一般在刨芋頭手是幹的，就不會“咬手”，也可以戴上一次性手套。在切塊的時候感覺多了，就留了兩個切半放蒸鍋裏蒸，給自己當午飯吃。家裏人口多，做了十幾人的分量，在攪拌的時候胳膊還挺酸的。