爆漿藍莓麥芬

美食達人@花擦擦

爆漿藍莓麥芬封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低粉340克; 牛奶150克; 藍莓150克; 雞蛋1只

輔助料: 黃油180克; 糖150克

爆漿藍莓麥芬的做法步驟

第一步：酥粒:低粉40克、黃油30克、白糖30克·搓成酥放冰箱冷藏

第二步：糖放入黃油中打發

第三步：打發至乳白色放入蛋液打勻

第四步：放牛奶繼續打勻

第五步：打好後放入藍莓

第六步：再放低粉拌勻

第七步：拌好的蛋糊倒入紙杯裏八分滿，在上再放上藍莓

第八步：然後放上奶酥，烤箱180預熱5分鍾，上下烤25分鍾

第九步：25分鍾出箱放涼

菜譜標簽：下午茶烘焙學生

相關食材：藍莓

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