香辣苦瓜
菜式簡介
苦瓜營養豐富，苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。涼拌苦瓜是我最喜歡的，涼拌的佐料能壓著苦味，而且口感也很棒
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 苦瓜一根
- 輔助料
- 醬油2湯匙
- 香醋1茶匙
- 香辣油少許
- 熟白芝麻少許
- 鹽3克
香辣苦瓜的做法步驟
香辣苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：
1·各家的口味不同，請按照自家的口味調整
2·焯水的時候加點鹽使得菜色不變和減少營養流失
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