寶貝的晚餐－番茄肉碎香腸煮意式通粉

美食達人@sHěllmèi

菜式簡介
　　因爲寶貝媽媽我要減肥，寶貝晚餐就需要另外做咯????

第一步：免治豬肉下點雞粉、鹽和橄榄油拌勻，香腸切片，番茄泡浸洗好切塊，蒜頭切碎備用。

第二步：意式通粉先用水煮到軟糯，撈起放涼水裏泡著備用（我這裏是同時煮醬汁，所以泡著也沒關系，如果不是馬上煮醬汁，得要撈起備用）

第三步：熱油爆炒一下香腸，再放免治豬肉，一齊炒香（大概豬肉開始出油了再炒一會兒就好了－－有點動物油會更香）盛起備用。

第四步：熱油下蒜蓉，翻炒幾下然後下番茄，再翻炒幾下，番茄表面開始焉了，放兩碗的水和黃糖，蓋上蓋子開煮。

第五步：這時候可以撈起通粉瀝幹水分，大概煮上3分鍾，把通粉放進去一起煮，不用蓋蓋子，看到煮開了，就倒之前爆香的豬肉香腸進去，加上番茄醬一起炒。

第六步：看到食物和配料什麼的都混合在一起，湯汁還夠，就用生粉加點水拌勻，一邊翻炒一邊慢慢的倒進鍋裏，看到汁液變粘稠了，就可以關火裝盤了。

寶貝的晚餐－番茄肉碎香腸煮意式通粉做法技巧/竅門/補充說明：

每家人的口味和炊具都不同，我寫的就是我自己家的用量，口味輕重什麼的，第一次可能不喜歡，記住了，下一次微調一下就好了。這個菜最重要的是那個汁，稀了挂不住沒味道，幹了口感不好，所以要一邊看一邊翻，剛好能挂在食物上面就好。加黃糖那個是特色，我沒見過別人有做，但真的很好吃！！??

相關食材：香腸番茄

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