讓人口水欲滴的時令家常菜 紅燒茭白

菜式簡介
　　前幾日在網上看到茭白在江浙一帶還有紅燒的做法，于是也想試一試。
　　? ? 貌似江浙上海一帶的菜色，都很喜歡紅燒的做法，不管是肉是魚是白菜，都是下鍋一煎，然後一把冰糖半碗醬油燒成黑紅黑紅的一大鍋。
　　? ? 俺本來也想完全效仿一次的，已經做好了不好吃就倒掉的心理准備，但把個白生生的茭白硬給燒成黑色，俺想來想去還是下不去手，所以猶豫再三還是忍不住加了紅椒，下醬油的份量也減了很多，愣是把一碗要燒成黑色的菜給燒成了紅色，不過自己看著感覺舒服了許多。