椒鹽豆腐
菜式簡介
美好的童年,最快樂的時光,莫屬于放學之後吃各種小吃。椒鹽豆腐是我最愛的小吃之一。美味可口,外脆裏嫩,風味獨特。豆腐營養價值高,蛋白質含量高,製作簡單,用材少,就是基本的豆腐、椒鹽。但是椒鹽豆腐油炸的時候,整條街香飄四溢,讓人流口水。于是放學排隊買椒鹽豆腐吃的小朋友特多。
我家裏學校近,且每天放學奶奶都會早早的來接我,街邊小吃基本都是流口水的份,但是奶奶會回家自己炸,愛心的椒鹽豆腐,有時候做好,還讓分享給鄰居和其他同學一起吃。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 豆腐500克
- 輔助料
- 椒鹽5克
- 花生油適量
椒鹽豆腐的做法步驟
椒鹽豆腐做法技巧/竅門/補充說明:
1·豆腐用鹽水浸泡,不宜散;
2·油溫要掌控好,這樣炸的豆腐才好吃;
3·椒鹽要熱豆腐的時候撒上,才入味。
答配菜譜:椒鹽與豆腐的做法