酸奶溶豆
菜式簡介
無添加劑的寶寶零食，入口即化，酸奶也是自製的，適合六個月以上的寶寶。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 酸奶30克
- 嬰兒配方奶粉30克
- 玉米澱粉12克
- 蛋清50克
- 輔助料
- 白砂糖10克
酸奶溶豆的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：酸奶過篩，過濾掉乳清
第三步：這是過濾下來的乳清
第四步：裱花袋套杯子上准備好
第五步：酸奶和奶粉攪拌均勻
第六步：蛋白分三次加入糖打至硬性發泡
第七步：加入澱粉高速打均勻
第八步：取一半蛋白糊和酸奶糊翻拌均勻
第九步：再加入剩下一半蛋白糊攪拌均勻
第十步：攪拌均勻的糊
第十一步：裝入裱花袋
第十二步：把糊擠入烤盤中，擠的時間烤箱上下溫100度預熱
第十三步：擠好後放入烤箱，上下溫100度烤60分鍾
相關食材：酸奶