鹵牛百葉

美食達人@李欣欣純手工食品

鹵牛百葉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛百葉1個; 幹辣椒10個; 姜3片

輔助料: 醬油10ML; 八角3個ML; 桂皮2塊; 鹽適量; 雞精3克; 蚝油3ML; 香油3克; 十三香5克

鹵牛百葉的做法步驟

第一步：牛百葉洗淨切條，姜切片，八角，桂皮，辣椒洗淨，放一邊備用

第二步：煮鍋裏倒入冷水，把洗淨好備用的食材全部冷水下鍋，水要沒過食材，加入鹽然後開火

第三步：蓋好蓋大火煮開，換中火五分鍾，然後再換小火

第四步：小火30分鍾，再換大火煮五分鍾就加入十三香和雞精香油就可以關火了，關上火焖上1小時就可以撈出來，自然涼就可以食用了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛百葉

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