馄饨

菜式簡介
　　馄饨是源于中國北方的傳統小吃，卻在南方發揚光大。除了被稱作馄饨，它們還有品類繁多的名號，廣東人稱它爲雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。（“抄手”有“牽起你的手”之意）搭配不同的包法、餡料和配料，馄饨可以演變出千姿百態的鮮香美味。