咖喱雞塊

美食達人@溫曉情

咖喱雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 三黃雞1只; 土豆1個; 胡蘿蔔1段; 青椒一個; 洋蔥半個

輔助料: 生抽1大勺; 鹽5克; 咖喱粉2大勺

咖喱雞塊的做法步驟

第一步：雞剁成小塊，洗淨，用吸油紙擦幹水分，撒上3克鹽腌製十分鍾

第二步：土豆去皮洗淨切丁，胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗淨切丁

第三步：鍋中倒入油，能夠差不多淹沒雞塊即可，油加熱到筷子插入冒小泡即可

第四步：放入雞塊炸至變色，撈出

第五步：放入土豆胡蘿蔔洋蔥青椒炸熟

第六步：將鍋中油倒出，只留少許油，放入蒜末，煸出香味

第七步：放入雞塊和其它的蔬菜丁，放入一大勺生抽、2克鹽、2大勺咖喱粉翻炒，再加入適量的水炖一會，炖至湯汁粘稠即可

菜譜標簽：熱菜泰國菜

相關食材：咖喱

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