自製咖喱魚柳

美食達人@頭盔精

自製咖喱魚柳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 魚柳300克; 胡蘿蔔100克; 土豆100克

輔助料: 鹽3克; 蛋清1個; 胡椒3克; 料酒一勺; 安記香咖喱2格; 蒜1瓣; 洋蔥20克; 椰汁100ML

自製咖喱魚柳的做法步驟

第一步：處理食材，土豆、胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥、蒜頭剁碎。

第二步：魚肉切塊，加入料酒、蛋清、胡椒和少許鹽腌製片刻

第三步：腌好的魚肉表面沾上澱粉，放入油鍋炸至金黃。

第四步：再起鍋，油爆香洋蔥和蒜，加入胡蘿蔔和土豆翻炒均勻

第五步：倒入椰汁和魚塊，大火燒開，關火，加入安記香咖喱兩格攪拌至熔化

第六步：再開火，直至湯汁濃稠爲止，起鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐夏季食譜兒童日本料理海鮮咖喱菜

相關食材：咖喱

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