小文子出品~~【咖喱雞】

美食達人@小文子1024

菜式簡介
　　自從雞突然漲價後！我們家很久沒有吃雞了！最近！嘴巴癢癢的了！周末喊媽媽買了一只雞！雞胸肉是最不好吃的！我就要媽媽把它全部切下來！煮粥吃！(*^__^*) 嘻嘻……
　　這次的咖喱雞用的不是咖喱粉！上次去超市看見打特價！這麼大一盒才12塊！以爲是保鮮期過了一半的原因！趕緊的買了兩盒！
　　回家吃第一次的時候！打開一看！一個保鮮袋裝著！是軟的！心一緊！再一看包裝！原來！不是咖喱塊！是煮好的咖喱！是倒在飯上！熱了就可以吃了！頓時！我就焉菜了！不過！我也當它活馬醫！就當它是咖喱煮！沒想到還是一樣的好吃！O(∩_∩)O~

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞一只; 咖喱一包

輔助料: 洋蔥兩個; 土豆一個; 鹽2勺; 雞精1勺

小文子出品~~【咖喱雞】的做法步驟

第一步：一只雞要菜場老板弄幹淨。

第二步：將雞肉切塊，剔除雞胸肉。

第三步：土豆洗幹淨，去皮，切塊。

第四步：洋蔥洗幹淨，切絲。

第五步：先將雞肉煎得兩面黃黃的。

第六步：雞肉裝出，放入土豆煎黃。

第七步：放入雞塊翻炒，倒入咖喱。

第八步：咖喱炒勻後加水。

第九步：把洋蔥絲撒上，大火燒開，轉小火蓋鍋蓋煮熟。

第十步：切好青椒灑在雞上，香噴噴啊！

第十一步：來一張特寫！最喜歡的雞頭呢！

小文子出品~~【咖喱雞】做法技巧/竅門/補充說明：

1，切洋蔥的時候，刀子沾水切，這樣洋蔥氣味不會沖眼睛。
2，土豆切好後，放在碗裏用水泡著，這樣土豆才不會發黑。

相關食材：咖喱

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