西葫蘆餅

美食達人@一日五餐輔食

菜式簡介
　　這款餅的優點是足夠嫩，軟糯的小餅1歲的寶寶完全可以駕馭。有股淡淡的清香，搭一碗小米粥就是一頓不錯的輔食。
　　西葫蘆餅跟其他蔬菜餅相比，有點不一樣，它更加省事。其他蔬菜都要焯下水斷生，再加入面糊中，西葫蘆不需要！因爲它足夠嫩，很容易熟，就是這麼任性！
　　參考月齡：1歲以上

第一步：准備雞蛋2個、西葫蘆1個、面粉5勺，就普通的小勺子5勺。

第二步：西葫蘆洗淨，擦成細絲。擦到裏面的籽就不要了。??小貼士：西葫蘆含有較多維生素C，尤其是鈣的含量極高。中醫認爲還有潤肺止咳的功效。西葫蘆本身就很嫩，不僅做成餅適合寶寶吃，小炒一下剁剁碎、煮粥、或做湯，寶寶都會很給面兒~

第三步：加一小勺的鹽拌勻腌製2分鍾。??小貼士：這裏加鹽爲了使西葫蘆出點水，便于和蛋液更好的融合。沒吃鹽的寶寶這裏不加鹽也沒關系。

第四步：然後磕入雞蛋攪拌均勻。

第五步：加入5小勺面粉。

第六步：攪拌成無面粉顆粒的蛋面糊。

第七步：不粘鍋刷上一層薄油，倒入攪拌好的蛋糊。

第八步：待底部煎熟後，熟沒熟可以從邊緣看見，有點焦就好翻面了，翻面繼續煎熟即可。??小貼士：來個翻面的技巧，讓嫩嫩的餅不會破。左手拿著盤子，右手拿著鍋，鍋先對著盤子最左側，鍋慢慢向右拉，把餅移到盤子上來。

第九步：就是圖片這個姿勢，餅又扣回鍋裏了。絕對不會破哦。

第十步：繼續煎另一面。小火1,2分鍾就可出鍋了。

第十一步：切塊吃吧，滿是蔬菜的小餅，做寶寶的手指食物很棒哦！

菜譜標簽：家常菜主食早餐學生餅

相關食材：西葫蘆葫蘆

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