素炒西葫蘆

菜式簡介
　　西葫蘆其形狀可愛，其營養價值非常高，對人體有一定的益處，西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，是公認的保健食品。不僅可以補充人體所需的維生素，還可以改善面色黯黃。