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菠蘿蜜子小米粥

美食達人@陽光明媚99
菠蘿蜜子小米粥封面圖

菜式簡介
  菠蘿蜜營養價值很高,菠蘿蜜的核也可以食用哦,可以煮粥炖湯做菜,味道鮮美且營養充足,是養生補身的好材料!菠蘿蜜的果肉吃起來易上火,但是,連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。菠蘿蜜核含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質,對婦女産後乳汁缺乏症有一定的治療功效。所以,下次在吃菠蘿蜜的時候,可千萬不要再扔掉菠蘿蜜核啦。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
小米70克
清水兩碗
輔助料
菠蘿蜜核10個

菠蘿蜜子小米粥的做法步驟

  • 第一步:菠蘿蜜核,小米備用。
  • 第二步:爲了不影響口感把菠蘿蜜外面的軟膜用竹簽協助去掉洗淨。小米淘洗好備用。
  • 第三步:鍋裏加入水(8分滿)倒入菠蘿蜜核。
  • 第四步:蓋上鍋蓋,中火煮至開鍋。
  • 第五步:開鍋後倒入小米,轉小火煮至30分鍾左右。
  • 第六步:中間用勺子攪拌幾次,粥變粘稠黏糊即可。(可隨個人口味加入適量冰糖)
  • 第七步:盛上一碗,清香四溢。
  • 第八步:成品圖。
  • 第九步:菠蘿蜜核香甜軟糯。
  • 第十步:核的紅外衣使小米粥略顯紅色。
  • 第十一步:健脾養胃,養生補身。
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