扁豆炒牛肉

美食達人@若甯若平

扁豆炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 扁豆400克; 彩椒1/4個; 牛肉200克; 大蒜2瓣

輔助料: 生抽適量; 油適量; 鹽適量; 澱粉少量

扁豆炒牛肉的做法步驟

第一步：將扁豆洗淨去掉兩頭蒂，彩椒切片，牛肉切片，大蒜拍碎備用

第二步：牛肉加生抽適量，澱粉、料酒少許攪拌均勻腌製入味

第三步：熱鍋冷油放入牛肉炒至五成熟時撈起備用

第四步：鍋裏爆香蒜

第五步：加入扁豆翻炒變色，加入彩椒，再翻炒片刻加上適量鹽

第六步：再將之前五成熟的牛肉加入生抽翻炒至牛肉斷生

第七步：起鍋裝盤

第八步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉扁豆

答配菜譜：牛肉與扁豆的做法

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