豆芽炒雞蛋

菜式簡介
　　今天就向大家推薦一道很簡單的家常菜----豆芽炒雞蛋，它的食材很簡單，主要是綠豆芽和雞蛋， 製作過程過程也很簡單，只需注意兩點：一是雞蛋中加入點料酒能幫助去腥，還能讓雞蛋更蓬松；二是炒豆芽出鍋前沿著鍋邊烹入少許白醋能讓豆芽口感更脆，但量不要多。這菜雖簡單，卻能爲人體補充蛋白質和維C。豆芽清脆、雞蛋鮮香融化在一起，很簡單很營養的一道家常菜。