金針菇肉圓湯

美食達人@公主成長記

金針菇肉圓湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉末100克; 金針菇60克; 蔥適量

輔助料: 生姜3克; 食鹽1匙半; 胡椒粉2/1匙; 味極鮮1匙; 澱粉5克; 豬油適量

金針菇肉圓湯的做法步驟

第一步：准備所需食材

第二步：金針菇洗淨切段

第三步：生姜切絲

第四步：煮鍋注水，大火加熱

第五步：放入生姜

第六步：水燒開後，放入金針菇

第七步：加入豬油

第八步：豬肉末放入碗裏，加入澱粉

第九步：加入味極鮮

第十步：加入半匙食鹽

第十一步：加入胡椒粉，攪拌均勻

第十二步：攪拌均勻的肉末，搓成大小適中的肉圓，小火放入（火大容易沖散），煮至3分鍾

第十三步：起鍋前加入1匙食鹽

第十四步：撒上蔥花，成品圖欣賞

第十五步：成品圖欣賞

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：金針菇

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