丸子湯
菜式簡介
那天我本來是要做蛋餃的，什麼都弄好了，做了2個的時候發現蛋皮太難弄了就放棄了，所以這些肉餡就被我做了丸子了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉餡半碗
- 輔助料
- 胡蘿蔔半根
- 生粉適量
- 清菜適量
- 調味料
- 生抽2勺
- 料酒適量
丸子湯的做法步驟
第一步：肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡蘿蔔切細，用筷子順時針攪拌。
第二步：將肉餡攪拌成肉泥備用。
第三步：炒鍋內燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒。
第四步：小青菜洗淨切斷。
第五步：加一勺油放鍋內，燒開，加小青菜。
第六步：鍋內加一勺生抽，少量食鹽燒開，加少量麻油就可以了。
