電壓力鍋版皮蛋瘦肉粥

美食達人@冬天的泥鳅

菜式簡介
　　熟皮蛋的味道是香的，加上瘦肉高蛋白和香菇的氨基酸，這款粥營養還是很豐富的

第一步：一手托皮蛋一手用縫衣服的線把皮蛋勒成塊兒。瘦肉和臘腸切丁

第二步：香菇切丁

第三步：鍋中放涼水，下入肉丁(一定冷水下肉丁)，料酒焯煮，水開後轉中火，撇出浮沫，將肉丁撈出

第四步：大米投洗幹淨，加水。水不要過多，那樣做出的粥太稀

第五步：下入皮蛋，焯過的瘦肉，

第六步：下入香菇，加鹽，雞精，白胡椒粉。加蓋按煮粥鍵即可，煮製結束後，自然排氣，壓力閥下落

第七步：出鍋

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：瘦肉皮蛋

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