皮蛋瘦肉粥

美食達人@花生米608

皮蛋瘦肉粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 松花蛋2個; 東北大米適量; 瘦肉適量

輔助料: 鹽適量; 白胡椒粉適量; 生抽適量; 姜適量; 料酒適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：大米清洗幹淨，加水，一勺鹽，一勺油攪拌均勻腌製一個小時

第二步：瘦肉切片，姜切片

第三步：瘦肉加鹽，白胡椒粉，料酒腌製一個小時

第四步：電飯煲中加水，倒入腌製好的大米煮開

第五步：煮開後加入腌好的瘦肉片

第六步：按【粥/湯】鍵煲30分鍾

第七步：30分鍾後撈出肉片切小丁

第八步：皮蛋切丁

第九步：將切好的肉和皮蛋再次放入粥中，等電飯煲自動跳即可，全程大概60分鍾

第十步：盛出

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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