小白菜燴丸子

美食達人@綠野薄荷

小白菜燴丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 小白菜適量; 豬肉餡適量; 粉絲適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 醬油適量; 香油適量; 味精適量; 鹽適量; 澱粉適量

小白菜燴丸子的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：小白菜洗淨，焯水備用。

第三步：焯好水的小白菜過涼水後，擠幹水分，切段備用。

第四步：豬肉餡加蔥姜，醬油，香油，少許澱粉攪勻備用。

第五步：將調好的豬肉餡，團成丸子，放入油鍋炸製定型。

第六步：燒熱油，蔥花炝鍋，放醬油，鹽炒香。

第七步：放小白菜，粉絲，丸子加少許水燴菜。

第八步：見丸子熟透，小白菜軟爛，粉絲將湯汁收幹，放味精即可。

第九步：小白菜燴丸子。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜産婦晚餐

相關食材：白菜小白菜

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