椒油炝圓白菜

第一步：准備好主要原料；圓白菜、火腿腸、粉絲、紅辣椒。

第二步：火腿切絲備用

第三步：紅椒切絲備用

第四步：圓白菜洗淨切絲

第五步：切好的元白菜絲入沸水鍋中焯水。

第六步：焯過水的圓白菜絲放入涼水中過涼。

第七步：粉絲放入鍋中煮透。

第八步：過涼的圓白菜絲和煮好的粉絲一起放入大一些的容器中

第九步：加入切好的火腿絲和紅椒絲，加入一小勺食鹽。

第十步：加入味精。

第十一步：加入香油。

第十二步：炒鍋放油，放入花椒粒小火煸出香味。

第十三步：煸出香味，花椒變色後撈出不用。

第十四步：趁熱把油澆在圓白菜絲中。

第十五步：拌勻即可。