青椒魚片簡單又實惠

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青椒魚片簡單又實惠封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 草魚1500克; 金針菇200克; 莴苣絲200克

輔助料: 青花椒100克; 蒜末50克; 香蔥粒10克; 原味高湯20克; 老母雞粉5克; 鹽少許

青椒魚片簡單又實惠的做法步驟

第一步：將草魚去骨片成薄片入底味上漿（打入蛋清、加少許生粉拌勻）代用，金針菇、莴苣絲氽水盛入魚碗內

第二步：鍋中加水，加入原味高湯、老母雞粉、青花椒料和鹽少許開鍋後下入腌製好的魚片煮熟。

第三步：魚片發白即可撈出

第四步：撈出盛入墊金針菇、莴苣的碗內

第五步：撒上蒜末、鮮藤椒、淋油、再撒上香蔥粒即可。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐海鮮

相關食材：魚片青椒

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