青椒清炒清江魚魚片

美食達人@瘋自王

青椒清炒清江魚魚片封面圖

菜式簡介
　　清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 清江魚片250克; 青椒2個

輔助料: 生粉適量; 蛋清1個; 鹽適量; 料酒適量

青椒清炒清江魚魚片的做法步驟

第一步：·青椒洗淨去蒂切小塊。

第二步：清江魚去骨斜刀法切片，用鹽，料酒，生粉，蛋清拌勻，我在菜場直接買了處理好的魚片，魚骨去的很幹淨。

第三步：油鍋加熱後放入青椒，煸炒出香味。有些微辣的那種青椒最好。

第四步：加入腌製好的魚片進行翻炒，鍋鏟不要動得太厲害，不然魚片會散。

第五步：三分鍾左右可出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚片青椒

答配菜譜：魚片與青椒的做法

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