肉末雞蛋羹

美食達人@zb博子

肉末雞蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 豬肉適量

輔助料: 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 紅辣椒適量; 青辣椒適量; 生抽適量; 花椒適量

肉末雞蛋羹的做法步驟

第一步：把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，溫水裏放入適量的食用鹽用筷子攪拌使食用鹽融化，再一邊攪拌雞蛋一邊倒入鹽水，用湯匙撇去浮沫，之後放入適量食用油上蒸鍋蒸十一二分鍾即可。

第二步：在蒸雞蛋羹的時候可以同時進行――――豬肉剁成肉末兒，姜蔥切末兒，紅綠辣椒切小丁備用。

第三步：熱鍋內放適量食用油，油熱了放蔥姜末兒炒香，之後放入肉末兒翻炒，再放入生抽、花椒面炒至入味，待肉末兒八分熟放紅綠辣椒丁兒翻炒至熟，最後放入雞精攪拌均勻。

第四步：把雞蛋羹從蒸鍋內取出，把炒好的肉末兒盛入其中即可。

第五步：成品

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：肉末雞蛋

答配菜譜：肉末與雞蛋的做法

相關菜譜：: 肉末雞蛋蒸豆腐的做法[圖解]; 肉末雞蛋羹的做法; 胡蘿蔔肉末炒雞蛋的做法[圖解]; 寶寶吃的香@@胡蘿蔔肉末蒸雞蛋羹的做法[圖解]; 肉末蒸雞蛋的做法[圖解]; 香蔥柴雞蛋肉末炒飯的做法; 肉末蒸雞蛋的做法; 營養美味簡易早餐———雞蛋黃瓜火腿肉末小蔥餅的做法; 肉末雞蛋煎餅的做法; 肉末雞蛋蒸豆腐的做法[圖解]; 雞蛋豆腐蒸肉末的做法[圖解]; 肉末雞蛋蒸豆腐的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM