扇貝丁三鮮餡餃子

美食達人@碗裏姜膳

扇貝丁三鮮餡餃子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 韭菜適量; 豬肉適量; 扇貝丁適量

輔助料: 花生油適量; 料酒適量; 味極鮮醬油適量; 鹽適量; 雞精適量; 香油適量

扇貝丁三鮮餡餃子的做法步驟

第一步：豬肉肥三瘦七剁成肉泥，放入容器中加植物油，香油，鹽，料酒，味味鮮醬油攪拌均勻腌製入味

第二步：面粉加水攪拌均勻和成面團，醒面半小時揉光滑，中間揉一次

第三步：韭菜擇洗幹淨，清水浸泡十分鍾切成韭菜末

第四步：新鮮的扇貝丁用水沖洗幹淨，把大一點的貝丁切開一分爲二，放入肉餡中

第五步：把切好的韭菜末放入腌製好的的肉餡中攪拌均勻

第六步：醒好的面團搓成長條，揪成劑子揉圓

第七步：按扁擀成餃子皮

第八步：放入足量的餡料包成餃子即可

第九步：鍋中加水煮沸下入餃子繼續煮沸

第十步：點涼水兩次分別煮沸，餃子鼓起來即可出鍋

第十一步：開始享用美味吧

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐夏季食譜主食晚餐學生餃子

相關食材：扇貝

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