香烤琵琶腿

美食達人@夢桃緣

菜式簡介
　　紅燒雞腿或鹵雞腿吃的有點膩，改成用烤箱來製作，美味可口又好吃??不想用外面的奧爾良腌料，用自己喜歡的調料，烤出來的成品照樣紅燦燦的色香味俱全。沒下任何色素滴哦。

主材料: 雞腿5個; 蚝油2匙; 五香粉1勺; 胡椒粉適量; xo醬2匙（可不下）; 豆豉香辣醬2匙; 料酒1匙; 醬油適量; 姜1塊; 大蒜半個; 鹽1小勺

第一步：准備好主材料雞腿。

第二步：將雞腿洗淨，中間劃一刀，加入除蜂蜜外所有配料。

第三步：用手抓勻，腌個6小時以上。我是頭天晚上先腌好，一早起來直接烤。

第四步：准備個烤盤，鋪上錫紙，將粘在雞腿上的大蒜姜去掉。放入烤盤裏。預熱好烤箱250度。

第五步：將雞腿送入預熱好的烤箱中層，用上下火250度先烤15分鍾取出。

第六步：將每個雞腿刷上一層蜂蜜，再送回烤箱繼續烤10分鍾至雞腿表面有些焦皮即可出爐。

第七步：成品。

香烤琵琶腿做法技巧/竅門/補充說明：

沒有XO醬可改成自己喜歡的等量醬料。

相關食材：琵琶腿

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