咖喱琵琶腿

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咖喱琵琶腿封面圖

菜式簡介
　　超濃咖喱味，美味咖喱飯。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 琵琶腿4個約一斤半

輔助料: 洋蔥一個; 胡蘿蔔一顆; 土豆一個; 清水800ML

調味料: 橄榄油40克; 塊狀咖喱100克

咖喱琵琶腿的做法步驟

第一步：洋蔥、胡蘿蔔、土豆分別洗淨切粒。

第二步：胡蘿蔔切丁。

第三步：土豆切丁。

第四步：橄榄油放入炒鍋燒至八成熱。

第五步：放入洋蔥丁炒香。

第六步：再放入琵琶腿翻炒至表皮發緊。

第七步：再放入胡蘿蔔丁和土豆丁翻炒一分鍾。

第八步：倒入清水（要沒過雞腿）大火燒開。

第九步：轉小火蓋蓋炖20分鍾。

第十步：開蓋，放入塊狀咖喱。

第十一步：用鏟子攪拌至咖喱塊融化。

第十二步：蓋蓋小火炖5分鍾關火即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜冬季食譜兒童晚餐日本料理

相關食材：琵琶腿咖喱

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