肉片炒茭白

美食達人@綠色橄榄

肉片炒茭白封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白2根; 平菇4朵; 胡蘿蔔5片; 豬肉2倆

輔助料: 蒜2瓣; 鹽適量; 生抽半匙; 味精少許

肉片炒茭白的做法步驟

第一步：茭白斜切段

第二步：在切成菱形片

第三步：豬肉切薄片

第四步：平菇撕條，焯水撈出過涼，擠幹水分

第五步：平菇胡蘿蔔焯水

第六步：茭白焯水撈出過涼

第七步：炒鍋放油，爆香蒜末，肉片煸炒變白，加入焯好的平菇，鮮味生抽少量上色煸炒2至3分鍾

第八步：在放入焯好的茭白胡蘿蔔片繼續翻炒幾下，加味精

第九步：關火盛出

菜譜標簽：熱菜家常菜晚餐

相關食材：茭白

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