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黃咖喱兔肉絲面

美食達人@大海微瀾
黃咖喱兔肉絲面封面圖

菜式簡介
  收到福臨門挂面,本想做雞絲面,看到朋友送來的兔腿肉還沒吃,于是咖喱兔肉絲面出爐,濃郁的咖喱味道伴著鮮嫩的兔肉,配上勁爽弾滑的福臨門擀面,味道極其鮮美,營養更加豐富。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
挂面200克
兔腿1只
輔助料
適量
適量
青椒半個
紅椒半個
五香粉適量
香菜適量
黃咖喱粉適量
適量
適量

黃咖喱兔肉絲面的做法步驟

  • 第一步:備齊材料
  • 第二步:鍋中加入適量的水,加入蔥姜,兔腿洗淨冷水入鍋煮熟
  • 第三步:兔肉撕成絲
  • 第四步:青紅椒洗淨切絲,香菜洗淨切碎
  • 第五步:鍋中加入適量的水,水開下入挂面,大火燒開,中火煮至熟
  • 第六步:撈出過冷水,控淨水分備用
  • 第七步:炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥姜,加入兔肉翻炒,加入青紅椒絲翻炒,咖喱粉勺對一點水調勻,倒入鍋中翻炒2分鍾
  • 第八步:加入鹽、香菜調味
  • 第九步:出鍋澆在煮好的挂面上,OK!開餐。
  • 黃咖喱兔肉絲面做法技巧/竅門/補充說明:

    福臨門挂面比較抗煮,煮的時候注意觀察品嘗無硬芯即可。

    相關食材:兔肉咖喱

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