香辣燴面片

美食達人@一米陽光612

香辣燴面片封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 餃子皮250克; 黃瓜1條; 西紅柿2個; 香菇5個; 雞蛋2個

輔助料: 姜1塊; 蒜2顆; 泡辣椒5個; 泡芥菜1塊; 生抽1勺; 雞精1勺; 鹽1小勺; 食用油適量; 花椒幾粒

香辣燴面片的做法步驟

第一步：材料。

第二步：雞蛋兩個打散，黃瓜，西紅柿，香菇洗幹淨切片。

第三步：姜，蒜，辣椒切末。泡菜切絲。

第四步：鍋燒熱，放入少許食用油放入雞蛋煎製兩面黃，用鍋鏟分成小塊盛出備用。

第五步：重新注入適量食用油。

第六步：放入姜，蒜，辣椒，花椒，泡菜絲，炒出香味兒。

第七步：放入香菇和西紅柿翻炒片刻。

第八步：注入適量清水大火煮開。

第九步：餃子皮從中間對半切開。

第十步：輕輕的拉伸一下就成一塊又長又薄的面片兒了，全部放入鍋中。

第十一步：稍煮片刻放入黃瓜片和雞蛋塊。

第十二步：依次調入少許鹽生抽雞精即可出鍋。

第十三步：主食，蔬菜一鍋出。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

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