香辣烤魚

第一步：草魚切開，洗幹淨，腹內的黑膜一定要沖洗幹淨，這樣魚的腥味就會減少一大半。

第二步：魚身打上花刀。

第三步：用料酒，鹽，生粉腌製十來分鍾。

第四步：准備自己喜歡的配菜。

第五步：取適量的配菜切好，土豆切塊，芹菜切斷，玉米切塊，蓮藕切片，豆皮切絲。蝦和貝類洗幹淨。

第六步：准備現成的麻辣香鍋調料，自己喜歡的牌子都可以。姜，蒜切好。

第七步：油鍋燒熱，下香料炒香。

第八步：加入一大勺豆瓣醬，炒香。

第九步：先放入不好熟的蔬菜，土豆，蓮藕之類。

第十步：放入剩下的玉米，芹菜之類，稍微容易熟的。

第十一步：加入豆皮，麻辣香鍋料，加適量的水，沒過食材，小火煮至8成熟。

第十二步：煮蔬菜的時候來煎魚，准備一個韓式烤盤，直接在烤盤裏加入油，燒熱後擺入草魚來煎。

第十三步：翻面，把另一面也煎至金黃。

第十四步：用大鍋煎起來方便，煎好直接留在烤盤裏，不需要盛出來了。

第十五步：把煮到八成熟的蔬菜倒入烤魚盤裏。加入蝦和貝，黃瓜，口味重的可以再加些鹽。

第十六步：直接放電磁爐上端出來吃就可以了，小火慢慢煮著，可以一直煮到吃飯結束。又香又辣，特別過瘾！

第十七步：成品。

第十八步：成品。

第十九步：成品。