泡竹筍

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泡竹筍封面圖

菜式簡介
　　四川、重慶人的最愛！酸爽勁足

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝調味; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮竹筍適量

輔助料: 鹽適量; 蒜適量; 花椒適量; 朝天椒適量; 水適量; 姜適量

泡竹筍的做法步驟

第一步：從山上掰回來的鮮竹筍

第二步：剝了殼的竹筍

第三步：洗淨瀝幹水分

第四步：鍋裏水燒開晾涼，裝入容器中，加入適量的鹽，花椒，姜，蒜，朝天椒

第五步：放入瀝幹水分的竹筍，泡一個禮拜左右即可

第六步：這是泡好的竹筍

菜譜標簽：私房菜

相關食材：竹筍筍

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