黃焖雞米飯和香菇雞腿飯

美食達人@喝水的曹操

黃焖雞米飯和香菇雞腿飯封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿2根; 香菇100克; 土豆1個; 胡蘿蔔1根

輔助料: 蔥適量; 料酒適量; 鹽少許; 老抽少許; 蒜適量; 姜適量

黃焖雞米飯和香菇雞腿飯的做法步驟

第一步：雞腿肉切塊，洗淨冷水下鍋煮血沫

第二步：香菇、土豆、胡蘿蔔切塊備用

第三步：姜一塊，熱鍋涼油倒入焯過水的雞肉翻炒

第四步：三分鍾後放料酒、冰糖、老抽，出香味後放土豆香菇胡蘿蔔

第五步：繼續翻炒

第六步：加開水炖15分鍾

第七步：收汁，加入鹽雞精調味即可。

第八步：順便配上一個雞蛋尖椒，配上米飯，棒呆了

菜譜標簽：熱菜午餐下飯菜川菜晚餐

相關食材：雞腿香菇米飯

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