清炖豬棒骨

美食達人@碗裏姜膳

清炖豬棒骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬棒骨適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 香葉適量; 料酒適量; 醋適量; 鹽適量; 水適量

清炖豬棒骨的做法步驟

第一步：豬棒骨斬成塊清洗幹淨，時間允許的話用清水浸泡兩個小時

第二步：鍋中加涼水放入浸泡好的豬棒骨

第三步：煮沸撇淨血沫

第四步：另取煮鍋中加入足量的清水，放入蔥，姜，八角，香葉先煮沸，放入焯過水的棒骨

第五步：加料酒和白醋

第六步：大火煮沸後改小火慢炖一小時

第七步：加入適量的鹽再小火炖煮30分鍾左右

第八步：炖至湯汁白色即可

第九步：盛出裝入盤中開始享用美味吧！

第十步：蘸上蒜泥汁開始烹用美味佳肴吧

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：棒骨

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