巧克力糯米蛋糕

美食達人@舞之靈

巧克力糯米蛋糕封面圖

菜式簡介
　　糯米粉當蛋糕粉用。沒想到做好的成品口感卻異常的松軟，淋上孩子喜歡吃的巧克力醬，上桌就吸引了孩子的目光，直接用手抓著吃起來，吃一次不過瘾，要求以後能不能多做一些呢？

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 糯米粉150克; 雞蛋一粒; 糖30克; 黃油30克; 酵母2克; 牛奶130克; 可可粉5克

輔助料: 巧克力適量; 熟花生碎少許

巧克力糯米蛋糕的做法步驟

第一步：成品

第二步：材料：糯米粉150克雞蛋一粒可可粉5克糖30克黃油30克酵母2克牛奶130克淋面：天然巧克力碎適量熟花生碎少許模具：學廚心形不沾6連杯甜甜圈模具烘焙時間：150度25分鍾左右

第三步：黃油融化加入雞蛋、牛奶、和糖

第四步：用手抽拌勻

第五步：用網篩篩入糯米粉

第六步：然後加入可可粉攪拌成順滑無顆粒的樣子

第七步：模具抹油倒入面糊靜置30分鍾左右

第八步：放入預熱好的烤箱烤熟趁熱脫模放涼

第九步：適量巧克力碎隔熱水融化

第十步：淋在糯米小蛋糕上，撒少許花生碎點綴即可

巧克力糯米蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

看看，這樣的小蛋糕是不是很快手呢，關鍵還好吃又衛生，多給孩子試試吧，誰說蛋糕一定要用蛋糕粉呢？糯米粉不高興了。

菜譜標簽：下午茶甜品學生高顔值

相關食材：糯米巧克力

答配菜譜：巧克力與糯米的做法

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