孜然羊腰

第一步：將蔥切小段，蒜切碎末，姜切碎末，紅辣椒切小段。

第二步：洋蔥洗淨後，切小塊備用。

第三步：青椒切小塊。

第四步：將羊腰子上的油去掉。

第五步：將羊腰子上的白膜去掉，弄破一小塊，然後一撕就掉了！

第六步：將羊腰子切成兩半，將中間的白色部分去掉。

第七步：將羊腰子切成條狀。

第八步：放入加了鹽的開水中焯燙一下。撈出沖洗一下，備用。

第九步：炒鍋燒熱後放油，然後放入准備好的蔥姜蒜以及紅辣椒爆香。

第十步：放入洋蔥，炒香。

第十一步：放入羊腰子爆炒，這個時候放入適量的鹽，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。

第十二步：快熟時，放入青椒翻炒幾下，然後放入適量的雞精，翻炒幾下，出鍋即可。