油焖豇豆

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油焖豇豆封面圖

菜式簡介
　　同樣的食材，配料不同，煮出來的味道就大不一樣。這道油焖豇豆，用的是偏嫩的豇豆，保有了它本身脆爽的口感，因爲最後調味的時候，加了一點排骨精，所以口味鹹鮮，適合夏天

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豇豆適量

輔助料: 豬油適量; 生粉適量; 鹽適量

油焖豇豆的做法步驟

第一步：豇豆摘洗幹淨。

第二步：炒鍋下豬油，燒熱。

第三步：下豇豆翻炒至變色。

第四步：加入適量的水略煮。

第五步：生粉，鹽和水調成欠汁。

第六步：煮至鍋裏豇豆熟後。

第七步：淋入調好的欠汁。

第八步：不停的翻炒至收汁。

第九步：加少許的排骨精炒勻出鍋。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：豇豆

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