涼拌豇豆

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涼拌豇豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豇豆300克

輔助料: 油適量; 辣椒油適量; 花椒油適量; 芝麻油適量; 生抽適量; 醋適量; 鹽適量; 白糖適量

涼拌豇豆的做法步驟

第一步：原料圖，豇豆去筋摘好洗淨。

第二步：掐段備用。

第三步：坐鍋燒水。

第四步：水開後滴少許油，下豇豆焯熟。

第五步：快速放放冰水中。

第六步：將所有調料加涼白開兌成料汁。

第七步：拌勻即可開吃。

涼拌豇豆做法技巧/竅門/補充說明：

豇豆焯水後快速放入冰水可以更好的保持其綠色。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜素菜晚餐涼菜

相關食材：豇豆

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