飯菜一體之豇豆焖面

美食達人@老劉家的菜迷

菜式簡介
　　真的特別簡單
　　聽說豇豆一定要煮熟，通常會選擇先煮一下，再炒，今天把面和豇豆一起焖熟，大大節約時間……

第一步：豇豆掰成小段，肉絲化凍，加一點鹽和澱粉，調勻

第二步：我用的面是直面，不好直接焖，先下鍋稍煮，加一點鹽，入個底味。

第三步：面有一點軟了，馬上連水一起倒出來！煮面的水不要多

第四步：少許油，熱後，倒入肉絲，滑炒變色，放入豇豆，炒勻，半分鍾後，加入老抽上色，生抽調味。

第五步：大約1分鍾後，將面連水一起倒入鍋中，加蓋，焖吧

第六步：等到豇豆熟了，面也就熟了，再滴數滴生抽，味道更濃一點，收個湯，直接盛碗！
我在上面加了點香辣菜，味道真不錯，可以試試！

相關食材：豇豆

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