家常小炒----肉絲炒豇豆

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家常小炒----肉絲炒豇豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豇豆400克; 瘦肉絲少許

輔助料: 色拉油20克; 蔥末3克; 姜末3克; 澱粉少許; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精3克

家常小炒----肉絲炒豇豆的做法步驟

第一步：將豇豆去筋後清洗幹淨，切成段，裝入盤中待用。

第二步：將蔥姜切成末，瘦肉切成絲待用。

第三步：用澱粉將瘦肉絲攪拌一下待用。

第四步：熱鍋放油，爆香蔥姜末，下入瘦肉絲炒散。

第五步：倒入豇豆翻炒均勻，炒至斷生。

第六步：加入精鹽，五香粉，少許清水。

第七步：翻炒均勻，稍微燒一會兒，炒熟，最後加入味精調味。

第八步：翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。

相關食材：豇豆

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