藍莓紅薯泥

美食達人@陽臺上的草莓

藍莓紅薯泥封面圖

菜式簡介
　　這次的藍莓有點酸，就做成醬了，加了糖桂花，中和了酸味，酸酸甜甜正好。家裏沒有山藥，就用紅薯做了這道甜品，雖然賣相不如山藥泥好看，但也挺好吃的。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 紅薯一塊; 藍莓125克

輔助料: 桂花醬適量

藍莓紅薯泥的做法步驟

第一步：紅薯洗淨切塊，入蒸鍋蒸熟。藍莓洗淨。

第二步：蒸熟的紅薯去皮過篩。製成細膩的薯泥。

第三步：過出這麼多纖維。

第四步：藍莓用料理機或用勺子壓碎細膩程度隨自己喜好。加桂花醬，攪拌均勻。

第五步：薯泥放盤子裏，整形。我就用勺子抹了抹。

第六步：淋上藍莓醬。用勺子刮出花紋。

第七步：分份食用。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜學生懶人食譜

相關食材：紅薯藍莓

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